Трюфели – колко струват на килограм?

Трюфелите са едни от най-луксозните и търсени деликатеси в света. Техният уникален аромат, ограничено предлагане и трудният процес на отглеждане ги правят изключително ценни. Но колко струва килограм трюфели и от какво зависи цената?

Трюфели – цена и фактори, оказващи влияние

• Видът трюфел – бялата трюфела (Tuber magnatum) е най-скъпа, следвана от черната зимна (Tuber melanosporum)
• Сезонност – цените рязко се покачват през есента и зимата
• Аромат и зрялост – по-интензивният аромат означава по-висока цена
• Размер – големите екземпляри се оценяват по-високо

Предлагане и достъпност

Търсенето на трюфели е високо, но предлагането – ограничено. Разгледайте нашите налични трюфели и трюфелови продукти в Truffles.bg.

Условия на отглеждане

Трюфелите растат в симбиоза с дървета като дъб и леска. Необходими са специфични климатични и почвени условия, както и търпение – първата реколта идва след 5–8 години.

Събиране

Събирането се извършва с помощта на обучени кучета. Процесът е трудоемък и често изисква специално разрешение. Научете повече тук.

Дълъг период на отглеждане. Кратък срок за транспорт и консумация

Отглеждането на трюфели отнема години, но те трябва да се консумират бързо – в рамките на дни след изкопаването. Затова ние предлагаме експресна доставка и вакуум опаковки.

Размер

Големите трюфели изглеждат ефектно, но средните често имат по-силен аромат и са предпочитани от готвачите.

Трюфели – цени по света

Цена на трюфели в България

• Бели трюфели: 3000–5000 лв/кг
• Черни зимни трюфели: 800–1500 лв/кг
• Черни летен трюфели (Tuber aestivum): 250–500 лв/кг

Вижте актуалните цени и наличности в нашия онлайн магазин.

Заключение

Цената на трюфелите отразява тяхната рядкост, уникален вкус и сложния процес на добив. Независимо дали сте професионален готвач или любител на гурме кухнята, можете да разчитате на Truffles.bg за пресни и висококачествени трюфели с доставка в България.