Карпачо от летен трюфел в зехтин
70% Tuber aestivum, нарязан на резени от 1 mm и консервиран в зехтин за професионална кулинарна употреба.
ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА
Външен вид: консервиран летен трюфел в зехтин, приготвен във физическия формат, посочен за съответния продукт.
Аромат: характерен аромат на летен трюфел, проявен в приготвения консервиран продукт.
Вкус: характерен вкус на летен трюфел, проявен в приготвения консервиран продукт.
Текстура: Текстурата съответства на конкретния формат на консервирания продукт.
Като стерилизирани консервирани храни от тези продукти не бива да се очаква да имат същата текстура или сензорно възприятие като пресния трюфел. Между отделните партиди може да има естествени различия в цвета, текстурата и външния вид.
Съставки: 70% черен летен трюфел (Tuber aestivum), зехтин, ароматизатор, сол.
Съдържание на трюфел: 70%
Алергени: Не съдържа.
Добавки: Не съдържа.
Ароматизатор: Съдържа.
Произход на трюфела: България
Съхранение в неотворена опаковка: Пазете от пряка слънчева светлина и съхранявайте на сухо и хладно място при температура не по-висока от 22°C.
След отваряне: Съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 3 дни.
Начин на консумация: Готово за консумация.
Срок на годност: 24 месеца от датата на производство, ако се съхранява неотворено при посочените условия.
Търговска опаковка: кутия от 1 kg
Кашон: 10 кутии
Вариант на опаковката: 10 × 1 kg
Палет 120 × 80 cm: 500 кутии / 50 кашона
Консервираният продукт се изпраща в защитна опаковка, подходяща за пакетираната храна. Наличните услуги за доставка, таксите и ориентировъчните срокове за доставка се показват при завършване на поръчката.
Обработка на продукта: Стерилизиран.
Преработка: Продуктът е консервиран и стерилизиран в автоклав.
Микробиологични параметри: Патогени и микроорганизми: не се откриват.
HACCP: Произведен в съответствие с процедурите на HACCP.
Остатъци от пестициди: Под приложимите максимално допустими стойности.
Химични замърсители: Под приложимите максимално допустими стойности.
Продуктова линия: Продукти с летен трюфел в зехтин
Научен вид: Tuber aestivum
Съставка от трюфел: Летен трюфел
Форми на продукта: Карпачо от летен трюфел в зехтин и нарязан летен трюфел в зехтин
Точната форма на продукта е посочена в индивидуалното заглавие и специфичното описание на продукта.
Компания: Terra Ross Ltd.
ДДС номер: BG201730901
Адрес на обекта: Бизнес зона „Перистър“, ул. „Мебелна“ 3, 7200 Разград, България
Държава: България
Избор на правилния формат за летен трюфел
Карпачо от летен трюфел в зехтин предоставя видими резени трюфел за приложения, при които представянето и отделните парченца са важни. Нарязан летен трюфел в зехтин използва по-малки парченца, които могат да се разпределят по-равномерно в сосове, плънки и готови ястия.
Изберете формата според начина, по който трюфелът трябва да изглежда и да се разпредели в готовото ястие. Информация за състава, съдържанието на трюфел, съхранението и опаковката на конкретния продукт е предоставена на страницата на всеки отделен продукт.
Можете също да разгледате пълната колекция Летен трюфел | Tuber aestivum за допълнителни формати.
Често задавани въпроси
Продукти с летен трюфел в зехтинТова са консервирани продукти с летен трюфел, приготвени със зехтин и предлагани в различни физически формати за кулинарна употреба. Точният състав, съдържанието на трюфел и информацията за обработката са посочени на страницата на съответния продукт.
Карпачото е форма на нарязан трюфел, предназначена за ястия, при които видимите парченца и отделните порции са предимство. Нарязаният на ситно трюфел е с по-дребна, наситнена форма, която се разпределя по-лесно в сосове, плънки и готови ястия.
Изберете карпачо, когато парченцата трюфел трябва да останат видими в готовото ястие. Изберете ситно нарязан трюфел, когато искате трюфелът да се разпредели по-равномерно в ястието.
Не непременно. Всеки консервиран продукт има своя одобрена формула. Винаги проверявайте раздела „Съставки, съдържание на трюфели и алергени“ на страницата на съответния продукт за актуалния състав.
Съдържанието на трюфели може да се различава при отделните продукти. Потвърденият процент за всеки продукт е посочен в разделите „Спецификации на продукта“ и „Състав, съдържание на трюфели и алергени“.
Информацията за алергени, добавки и ароматизанти трябва да бъде проверена за конкретния продукт. Вижте раздела „Съставки, съдържание на трюфели и алергени“ на страницата на съответния продукт за актуалната декларация.
Изискванията за съхранение са специфични за всеки продукт. Спазвайте условията, посочени в раздела „Съхранение и след отваряне“ на страницата на съответния продукт и върху етикета на продукта.
Срокът за съхранение след отваряне и препоръчителният период за консумация може да се различават при отделните консервирани продукти. Следвайте указанията, посочени в раздела „Съхранение и след отваряне“ за конкретния продукт.
Не. Консервирането и обработката влияят върху текстурата, цвета, аромата и изразяването на вкуса. Не бива да се очаква, че консервираните трюфелни продукти ще имат същите сензорни характеристики като прясно набраните трюфели.
Използвайте секциите „Спецификации на продукта“, „Съставки“, „Съдържание на трюфели и алергени“, „Съхранение и след отваряне“ и „Опаковка и доставка“ на страницата на съответния продукт за актуална информация за конкретния продукт.
