Замразен зимен трюфел – Tuber brumale (клас A)

Добавете богат и изразителен акцент към кулинарните си ястия.

Свързани продукти
Размер на опаковката
Цена: €150,00 Единична цена: €300,00 EUR/кг
Включен данък. Доставката се изчислява при плащане.

Замразен зимен трюфел за премиум употреба в кухнята

Замразеният зимен трюфел Tuber brumale клас A носи луксозен сезонен вкус във вашата кухня през цялата година. Ръчно подбран в пика на степента на зрялост и бързо замразен, този премиум трюфел запазва своя отличителен землист аромат и богат зимен характер. Просто настържете върху паста, ризото, яйца или топли ястия, за да ги обогатите с дълбоки, елегантни трюфелови нотки. За максимален аромат завършете с няколко капки висококачествен ароматизиран зехтин, който да подчертае и издигне всеки хапка.

Изключителен аромат и дълбок вкус

Замразеният зимен трюфел е ценен заради силния си, землист аромат и изискан вкус, който придава дълбочина на широк спектър от ястия. Произхождащ от Tuber brumale, този продукт клас A е внимателно подбран, за да осигури постоянна качество и премиум кулинарно изживяване. Богатият му аромат го прави особено ценен в гурме кухни, където интензивността на вкуса е от значение. Независимо дали се използва в сосове, паста, ризото, яйца или месни ястия, този трюфел добавя луксозен завършек. Замразяването помага да се запази естественият му характер, което го прави практичен избор за готвачи и хранителни бизнеси, които искат надежден сезонен вкус през цялата година.

Качество от клас A за професионални стандарти

Всеки замразен зимен трюфел е оценен според високите кулинарни изисквания, като се обръща внимание на размер, външен вид и общо състояние. Изборът клас A гарантира, че клиентите получават трюфели, подходящи за премиум хранителни услуги и специализирана търговия на дребно. Това ниво на качество е идеално за ресторанти, хотели, дистрибутори и производители, търсещи надеждни съставки. Тъй като продуктът е замразен скоро след прибиране на реколтата, той запазва голяма част от оригиналния си аромат и текстура. Това улеснява съхранението, дозиране и употреба без компромис с представянето в кухнята. Резултатът е висококачествена съставка, която подкрепя както вкуса, така и представянето.

Универсална съставка за много рецепти

Замразеният зимен трюфел предлага отлична гъвкавост, което го прави ценно допълнение към много кулинарни приложения. Може да се нарязва на тънки резени, нарязва на тънки резени, настъргва или включва в рецепти в зависимост от желания ефект. Неговият силен профил се съчетава добре с кремообразни, солени и богати ястия, като същевременно обогатява и по-прости блюда с гурме нотка. Готвачите ценят неговата гъвкавост, тъй като може да се използва както в менюта за изискано хранене, така и в ежедневни специалитети. За производителите на храни е полезен и при трюфелови масла, разядки и готови ястия. Тази адаптивност помага на бизнесите да създават запомнящи се блюда, като същевременно управляват по-ефективно консистенцията и разходите за съставки.

Надеждно замразено съхранение и удобство

Едно от най-големите предимства на замразения зимен трюфел е удобството, което предлага без компромис с качеството. Замразеното съхранение помага за удължаване на срока на годност и намаляване на отпадъците, което е особено важно за търговски кухни и купувачи на едро. Продуктът е лесен за боравене, дозиране и съхранение, позволявайки на потребителите да имат премиум трюфел на разположение, когато е необходим. Това прави планирането и управлението на инвентара много по-лесно в сравнение с много бързо развалящите се пресни трюфели. За купувачите, търсещи както лукс, така и практичност, тази замразена опция предлага силен баланс между вкус, използваемост и стойност. Това е отличен избор за доставка през цялата година и постоянни кулинарни резултати.

Замразен IQFДиворастящБез алергениВеганНатураленБез добавки
показване на икона с ръка за харесване Подходящо за комбиниране с

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА

Представяме ви нашата селекция клас A | Замразен Tuber brumale:

Всички наши трюфели са ръчно подбрани от квалифицирани специалисти, които гарантират, че всеки от тях отговаря на нашите изисквания за качество:

Вид: 100% див черен зимен трюфел - Tuber brumale

Качествена селекция: Внимателно ръчно подбрани за постигане на изискванията за качество

Събрани: Събрани в оптимална степен на зрялост през сезона

Форма: Естествено закръглени и неправилни

Тегло: варира от 10 до 40 грама на трюфел

Размер: Диаметър между 3 и 4 см

Състояние: Редовни, равномерни трюфели без дефекти

Не се приемат: изгнили, меки трюфели и червеи

Процес на производство: Трюфелите се измиват, подбират, замразяват - Индивидуално бързо замразяване (IQF), след което се опаковат във вакуумни пликове

Инструкции за сервиране, употреба: Размразете - готови за консумация

Не губете време: вземете ги от куриера възможно най-скоро. Извадете трюфелите от кутията и поставете плика с трюфелите във фризер при -18°C

След 24 часа, поставете ги в плътно затворен контейнер или пластмасов плик

Размразявайте внимателно: Започнете като поставите трюфелите в хладилника за 24 часа. Това постепенно размразяване помага да се запази тяхната текстура и вкус.

Съхранявайте разумно: Ако имате остатъци, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер във фризера.

Срок на годност: 24 месеца от датата на производство, ако се съхраняват при под -18°C

Условия на съхранение: Дръжте замразени, при под -18°C

Ние разчитаме на DHL Express за доставка на пресни трюфели до Европа и Великобритания. Нашият богат опит показва, че DHL последователно предоставя най-надеждните услуги с минимални забавяния.

Нашите замразени трюфели са деликатно вакуумирани и след това поставени в здрав, устойчив на всякакви атмосферни условия EPS контейнер, придружен от ледена опаковка, за да се осигури подходящата им температура.

За оптимално съхранение или транспорт на замразени трюфели, запечатайте ги плътно във вакуумен пакет или контейнер за съхранение.

  • Европейски зимен трюфел
  • Tuber brumale
  • Мускато тартуфо

HACCP: Произведено в съответствие със стандарта HACCP

IFS: Наличен

Остатъци от пестициди: Под максималния лимит - 396/2005/ЕС

Химически замърсители: Под максималния лимит - 1881/2006/ЕС

Активни фармакологични вещества: Под максималния лимит - 470/2009/ЕС

ГМО: В съответствие с регламентите на ЕС 1829/2003 и 1830/2003, този продукт не съдържа генетично модифицирани протеини или ДНК

Алергени: Няма

Добавки: Няма

Вкус: Няма

Вкус: Типичен вкус на замразена трюфел Brumale

Цвят: Черен отвън, тъмно сиво-черно ядро с бели жилки

Мирис: Типичен мирис на замразена трюфел Brumale

В зависимост от сезона: ние доставяме от Европа и трети страни

Име на производителя: Terra Ross Ltd.
ДДС: BG201730901
Фабрика: Бизнес зона Перистър, ул. Мебелна 3, 7200 Разград, България