Замразен летен трюфел - Tuber Aestivum (A-клас)
Изискан съставка, която повишава качеството на всяка рецепта
Защо да изберете замразен Летен Трюфел за вашите кулинарни нужди
Замразените черни летни трюфели Tuber Aestivum Vitt. са измивани, подбирани в пика на зрелостта и съхранявани, за да запазят естествения си аромат и деликатен земен вкус. Лесни за употреба през цялата година, те добавят нотка лукс към паста, ризото, яйца, сосове и още, превръщайки обикновените ястия в запомнящи се творения. Подчертайте техните фини нюанси с няколко капки ароматизирано зехтиново масло, за да отключите по-дълбок аромат и да повишите крайния резултат.
Изключително качество и автентичност
Нашият замразен Летен Трюфел е внимателно събиран и съхраняван, за да запази целостта на ценния Tuber Aestivum. Този A-клас трюфел е подбран заради превъзходния си аромат, текстура и интензивност на вкуса. Замразяването веднага след събирането заключва свежестта, гарантирайки на готвачи и любители на храната по целия свят автентичен продукт с премиум качество, който подобрява всяко кулинарно творение. Перфектен за ентусиасти на трюфели, търсещи постоянни доставки без компромис с качеството.
Многофункционална употреба в гурме готвене
Замразеният Летен Трюфел се адаптира перфектно към различни стилове на готвене, от изискани рецепти до домашни деликатеси. Неговият силен, но деликатен земен вкус допълва меса, паста, яйца и дори прости маслени тостове. Кулинарните професионалисти ценят замразените трюфели заради дългия им срок на годност и лесното съхранение, което им позволява да придават автентичен трюфелов вкус през цялата година. Този продукт приканва към креативни кулинарни приложения, като същевременно запазва деликатната природа на трюфела.
Удобно и устойчиво решение за съхранение
Предлагайки замразен Летен Трюфел, ние осигуряваме екологично и устойчиво решение за съхранение на този сезонен деликатес. Замразяването предотвратява бързото разваляне, характерно за пресните трюфели, намалявайки отпадъците и осигурявайки наличност извън традиционните трюфелови сезони. Продуктът пристига вакуумно опакован и замразен, идеален за дългосрочно съхранение без компромис с вкуса или аромата. Тази удобство помага на клиентите да се насладят на премиум трюфелови изживявания по всяко време, намалявайки натиска върху естествените трюфелови реколти.
ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОДУКТА
Вземете пратката от куриера възможно най-скоро. Извадете вакуумно опакованата трюфелова опаковка от транспортната кутия и я поставете незабавно във фризер при температура −18°C или по-ниска.
- Температура на съхранение: съхранявайте замразено при температура −18°C или по-ниска.
- Опаковка: дръжте продукта плътно запечатан, за да ограничите изсъхването и абсорбирането на миризми от други замразени храни.
- Размразяване: размразявайте необходимото количество в хладилник и го използвайте веднага.
- След размразяване: не оставяйте продукта ненужно на стайна температура.
- Повторно замразяване: не замразявайте повторно размразени трюфелови филийки, освен ако настоящият етикет на продукта изрично не го позволява.
- Срок на годност: 24 месеца от датата на производство, когато неотвореният продукт се съхранява непрекъснато при температура −18°C или по-ниска.
Винаги спазвайте инструкциите за съхранение и срока на годност, отпечатани на етикета на продукта.
Замразените резени трюфели са вакуумно опаковани и поставени в изолирана транспортна кутия с охлаждащи материали, подходящи за дестинацията и очакваното време за превоз.
Terra Ross използва експресни или температурно подходящи куриерски услуги според дестинацията. Замразените продукти са налични само за страни и маршрути на доставка, където могат да се осигурят подходящи транспортни условия.
Наличността на доставка, куриерската услуга и очакваното време за превоз се показват за избраната дестинация по време на плащане. Вземете пратката своевременно и прехвърлете неизползвания продукт незабавно в хладилник при или под −18°C след доставката.
Ако пакетът пристигне повреден, значително забавен или с признаци, че изискваното замразено състояние не е било поддържано, снимайте пратката и продукта и се свържете с Terra Ross преди да го използвате.
- Научно наименование: Tuber aestivum Vittad.
- Английско наименование: Черен Летен Трюфел
- Френско наименование: Truffe de la Saint-Jean
- Италианско наименование: Tartufo nero estivo или Scorzone
Продуктът съдържа замразени филийки от Tuber aestivum. Не трябва да се бърка с Черен зимен Трюфел (Tuber melanosporum) или Бургундски Трюфел (Tuber uncinatum).
Трюфелите се инспектират преди обработка и се избират според вида, зрелостта, твърдостта и здравословното вътрешно състояние. Трюфели с неприемлива мекота, влошаване или видими повреди от вредители се изключват.
Избраните трюфели се измиват, машинно нарязват на приблизително 1 мм филийки, индивидуално бързо замразяват и вакуумират при контролирани производствени условия.
- Система за безопасност на храните: производство в съответствие с процедурите HACCP
- IFS документация: налична, когато е приложимо
- Проследимост: поддържа се чрез производството и идентификацията на партидите
Продуктът се обработва и преработва в съответствие с приложимите изисквания за безопасност на храните на Европейския съюз.
- Остатъци от пестициди: контролирани спрямо приложимите максимални остатъчни нива на ЕС.
- Химически замърсители: контролирани спрямо приложимите максимални нива за хранителни замърсители на ЕС.
- Проследимост: водят се записи за партидите и производството.
- Състояние на продукта: замразен, вакуумно опакован и предназначен да се съхранява при или под −18°C.
Спецификациите на продукта и наличната поддържаща документация могат да бъдат предоставени на професионални клиенти при поискване.
- Съставки: 100% Черен Летен Трюфел (Tuber aestivum)
- ГМО: не се използват умишлено генетично модифицирани съставки
- Обявени алергени: няма
- Добавки: няма
- Добавени аромати: няма
- Подходящо за вегани: да
- Обработка: измит, селектиран, машинно нарязан, индивидуално бързо замразен и вакуумно опакован
Клиенти с тежки алергии винаги трябва да преглеждат текущия етикет на продукта и да се свързват с Terra Ross, ако е необходима допълнителна информация за производството или кръстосаното замърсяване.
- Външен цвят: тъмнокафяв до черен.
- Вътрешен цвят: светлокафяв до лешниковокафяв с фина бледа мраморност.
- Аромат: деликатни земни и горски нотки, характерни за Черен Летен Трюфел.
- Вкус: мек, земен и леко ядков.
- Текстура: замразените филийки стават естествено по-меки след размразяване в сравнение с прясно нарязания трюфел.
Интензитетът на аромата, вътрешният цвят и мраморността могат да варират естествено между отделните трюфели и сезонните реколти.
Черните летни трюфели, използвани за този продукт, се добиват в България или Румъния, в зависимост от сезона, наличността на реколтата и одобрената партида за доставка.
Трюфелите се събират диво. Приложимата страна на произход и информацията за партидата са посочени на етикета на продукта или в придружаващата документация за проследимост.
Производител: Terra Ross Ltd.
ДДС номер: BG201730901
Производствено съоръжение:
Бизнес зона Перистар
ул. Мебелна 3
7200 Разград
България
За спецификации на продукта, документация за партиди или други професионални запитвания, свържете се с Terra Ross чрез контактните данни, публикувани на уебсайта.
