Сушен бял трюфел – Tuber magnatum Picco

Външен вид: Естествено неправилни тънки ламели бял трюфел с оттенъци на кремаво, бледобежово, златисто и светлокафяво. Отделните ламели може да се различават по форма и дебелина.

Аромат и вкус: Характерен землист и пикантен профил на бял трюфел. Интензивността на аромата и сетивните характеристики може естествено да се различават между партидите.

Текстура: Суха и твърда преди приготвяне; по-мека след подходящо рехидратиране или влагане във влажно готово ястие.

Естествени различия: Разликите в цвета, дебелината, формата, аромата и остатъчната влага са нормални за сушен продукт от диворастяща суровина.

Съставки: 100% сушен бял трюфел (Tuber magnatum Pico).

Добавки: Няма.

Ароматизанти: Няма.

Информация за алергените: Като съставки не са използвани алергени, подлежащи на деклариране съгласно приложение II към Регламент (ЕС) № 1169/2011. Този продукт съдържа трюфели и не трябва да се консумира от лица с известна алергия или чувствителност към трюфели или гъби. Проверете етикета за информацията за конкретната партида.

Дръжте контейнера плътно затворен на прохладно, сухо и тъмно място, защитено от топлина и влага.

След отваряне затваряйте контейнера незабавно. Спазвайте срока на годност и всички допълнителни указания за съхранение върху етикета на продукта.

Подбор на партидата: Сушените ламели бял трюфел се проверяват и подбират от обучен персонал на Terra Ross преди опаковането.

Система за безопасност на храните: Продуктът се обработва и опакова съгласно процедури за безопасност на храните, основани на HACCP.

Приготвяне: Сушените ламели може да се вложат във влажно топло ястие или да се омекотят в подходяща течност, годна за контакт с храни. Добавете ги в последните етапи на приготвянето и избягвайте ненужно продължително излагане на висока температура.

След рехидратиране: Използвайте рехидратирания продукт своевременно и спазвайте указанията за приготвяне върху етикета.

Остатъци от пестициди: Подлежат на приложимите максимално допустими количества, установени с Регламент (ЕО) № 396/2005.

Химични замърсители: Подлежат на приложимите максимално допустими количества, установени с Регламент (ЕС) 2023/915.

Тип продукт: Сушен диворастящ бял трюфел.

Вид: Tuber magnatum Pico.

Формат: Видими сушени ламели с приблизителна дебелина 1 mm.

ГМО: Продуктът не съдържа генетично модифицирани съставки.

Добавки: Няма.

Ароматизанти: Няма.

Подходящ за веган хранене: Да.

Държавата на произход се различава според партидата и сезонната наличност.

Проверете върху етикета държавата на произход на конкретната доставена партида. Свържете се с Terra Ross, ако преди поръчка са ви необходими потвърждение на произхода или придружаващи документи за партидата.

Сушеният бял трюфел не изисква хладилен транспорт.

Поръчките се опаковат във външна защитна опаковка, подходяща за избраната разфасовка и дестинация. Наличните услуги за доставка, цените и прогнозните срокове за превоз се показват при завършване на поръчката.

Компания: Terra Ross Ltd.

ДДС номер: BG201730901

Предмет на дейност: Подбор, обработка, преработка, опаковане и доставка на трюфели и специализирани хранителни продукти.

Адрес на обекта: Бизнес зона „Перистър“, ул. „Мебелна“ № 3, 7200 Разград, България.

Държава: България.

За продуктови спецификации, информация за партиди, потвърждение на произхода, придружаваща документация или запитвания за професионални доставки се свържете с Terra Ross чрез контактните данни, публикувани на този уебсайт.

Сушеният бял трюфел на Terra Ross съдържа видими сушени ламели диворастящ Tuber magnatum Pico. Трюфелите се подбират, почистват, нарязват на ламели с приблизителна дебелина 1 mm и сушат със специализирано оборудване.

Да. Съставката е 100% сушен бял трюфел (Tuber magnatum Pico), без добавки или добавени ароматизанти. Наличните разфасовки са 10 g и 15 g.

Очаквани са естествени разлики в размера, формата, цвета и аромата на ламелите между отделните партиди.

Ламелите може да се вложат директно във влажно ястие или да се омекотят в подходяща топла течност, годна за контакт с храни. Подходящи са за кремообразни сосове, ризото, паста, ястия с яйца, грейви сосове и други солени рецепти.

Добавете ги в последните етапи на приготвянето и избягвайте ненужно продължително излагане на висока температура. Спазвайте указанията за приготвяне върху етикета.

Дръжте буркана плътно затворен на прохладно, сухо и тъмно място, защитено от топлина и влага. След отваряне го затваряйте незабавно и спазвайте срока на годност и всички допълнителни указания за съхранение върху етикета.

Ако ламелите бъдат рехидратирани, използвайте ги своевременно и ги третирайте като нетрайна приготвена съставка.

Сушеният бял трюфел осигурява по-дълго съхранение и по-лесна работа от пресния сезонен бял трюфел. Той е полезен, когато са необходими видими ламели трюфел в готово ястие извън периода на прясната реколта.

Ароматът, влажността и текстурата на сушените ламели не са идентични с тези на пресния бял трюфел. Изберете пресен трюфел за свежия сезонен формат, а сушени ламели — за удобство при съхранение и влагане във влажни ястия.