Спагети с картофено пюре с масло от трюфели и чесън
Спагети с картофено пюре с масло от трюфели и чесън
Необходими продукти:
500гр. прясна паста/спагети/
200гр. френски картофи, обелени и нарязани на големи парчета
300мл. мляко и 100мл. течна сметана за готвене
песен черен трюфел според сезона
8-12 супени лъжици масло от черен трюфел
4 скилидки обелен чесън
Сол и черен пипер на вкус
Картофите се варят до пълно омекване и след това се изваждат и прецеждат в гевгир. След това се поставят в купа и се сместват с млякото и течната сметана масло с черен трюфел, добавя се и пресован чесън, сол и чер пипер на вкус. Целта е да се получи течно картофено пюре.
Спагетите се варят 3 мин. след това се изцеждат от водата през гевгир.
Сервират се спагети залети с топъл картофен сос с аромат на черен трюфел. След това се реже пресния трюфел на "филийки" и се декорира
Свързани продукти
Карпачо от черни летни трюфели - представлява нарязани на тънки резенчета черен летен трюфел, комбиниран с висококачествен зехтин и силен аромат на трюфели. Изключително добре продаван продукт, подходящ за декориране на различни ястия и предястия Срок на годност: 36 месеца. След отваряне се съхранява в хладилник 5-7 дена Състав: Черни летни трюфели (Tuber Aestivum vitt.) 70%, екстра върджин зехтин, аромат на сол, трюфел Произход: Италия Valori nutrizionali med/Nutritional values average x 100 g. Карпачо от черни летни трюфели Energia/Energy 1181,98 kJ Energia/Energy kcal 282,41 Kcal Grassi (lipidi) tot./Total Fats 29,32 g Grassi Saturi/saturated 4,68 g Carboidrati/Carbohydrates 6,37 g Zuccheri/Sugars 0,49 g Proteine/Proteins 4,20 g Sale/Salt 1,00 g ..
Купи
Смлени черни трюфели - представлява нарязани на малки пърчета черен трюфел, комбиниран с висококачествен зехтин и силен аромат на трюфели. Изключително добре продаван продукт, подходящ за декориране на различни ястия и предястия Срок на годност: 36 месеца. След отваряне се съхранява в хладилник 5-7 дена Състав: Черни летни трюфели (Tuber Aestivum vitt.) 70%, екстра върджин зехтин, аромат на сол, трюфел Произход: Италия Values average x 100 g. Minced Black Truffle, Tuber Aestivum vitt Energy kJ 104,92 kJ Energy kcal 25,03 Kcal Total Fats 0,72 g Saturated 0,05 g Carbohydrates 0,49 g Sugars 0,49 g Proteins 4,20 g Salt 1,00 g ..
Купи
Класически италиански традиционен продукт, по известен със своето италианско име Салца тартуфата. Представлява букет от култивирани печурки, слънчогледово олио, летен трюфел и аромати, приготвени по класическа рецепта от района на умбрия. Подходящ за специалните моменти като разядка към почти всички предястия. Срок на годност: 36 месеца. След отваряне се съхранява в хладилник 5-7 дена Съдържание: Култивираните гъби - Печурка (Agaricus bisporus), слънчогледово масло, летен трюфел (Tuber Aestivum vii) 3%, сол, черен пипер, чесън, трюфел аромат. Произведен в Италия. Хранителни стойности на 100 грама Салца тартуфата Енергия kJ 705,01 kJ Енергия kcal 168,09 Kcal Общо мазнини 16,46 g Наситени мазнини 1,84 g Въглехидрати 1,21 g Захари 1,21 g Proteine/Proteins 0,18 g Сол 1,71 g ..
Купи
