Спагети с картофено пюре с масло от трюфели и чесън
Спагети с картофено пюре с масло от трюфели и чесън
Необходими продукти:
500гр. прясна паста/спагети/
200гр. френски картофи, обелени и нарязани на големи парчета
300мл. мляко и 100мл. течна сметана за готвене
песен черен трюфел според сезона
8-12 супени лъжици масло от черен трюфел
4 скилидки обелен чесън
Сол и черен пипер на вкус
Картофите се варят до пълно омекване и след това се изваждат и прецеждат в гевгир. След това се поставят в купа и се сместват с млякото и течната сметана масло с черен трюфел, добавя се и пресован чесън, сол и чер пипер на вкус. Целта е да се получи течно картофено пюре.
Спагетите се варят 3 мин. след това се изцеждат от водата през гевгир.
Сервират се спагети залети с топъл картофен сос с аромат на черен трюфел. След това се реже пресния трюфел на "филийки" и се декорира
Свързани продукти
Карпачо от черни летни трюфели - представлява нарязани на тънки резенчета черен летен трюфел, комбиниран с висококачествен зехтин и силен аромат на трюфели. Изключително добре продаван продукт, подходящ за декориране на различни ястия и предястияСрок на годност: 36 месеца. След отваряне се съхранява в хладилник 5-7 денаСъстав: Черни летни трюфели (Tuber Aestivum vitt.) 70%, екстра върджин зехтин, аромат на сол, трюфелПроизход: ИталияValori nutrizionali med/Nutritional values average x 100 g.Карпачо от черни летни трюфелиEnergia/Energy1181,98 kJEnergia/Energy kcal282,41 KcalGrassi (lipidi) tot./Total Fats29,32 gGrassi Saturi/saturated4,68 gCarboidrati/Carbohydrates6,37 gZuccheri/Sugars0,49 gProteine/Proteins4,20 gSale/Salt1,00 g..
Купи
Смлени черни трюфели - представлява нарязани на малки пърчета черен трюфел, комбиниран с висококачествен зехтин и силен аромат на трюфели. Изключително добре продаван продукт, подходящ за декориране на различни ястия и предястияСрок на годност: 36 месеца. След отваряне се съхранява в хладилник 5-7 денаСъстав: Черни летни трюфели (Tuber Aestivum vitt.) 70%, екстра върджин зехтин, аромат на сол, трюфелПроизход: ИталияValues average x 100 g.Minced Black Truffle, Tuber Aestivum vittEnergy kJ104,92 kJEnergy kcal25,03 KcalTotal Fats0,72 gSaturated0,05 gCarbohydrates0,49 gSugars0,49 gProteins4,20 gSalt1,00 g..
Купи
Класически италиански традиционен продукт, по известен със своето италианско име Салца тартуфата. Представлява букет от култивирани печурки, слънчогледово олио, летен трюфел и аромати, приготвени по класическа рецепта от района на умбрия. Подходящ за специалните моменти като разядка към почти всички предястия.Срок на годност: 36 месеца. След отваряне се съхранява в хладилник 5-7 денаСъдържание: Култивираните гъби - Печурка (Agaricus bisporus), слънчогледово масло, летен трюфел (Tuber Aestivum vii) 3%, сол, черен пипер, чесън, трюфел аромат.Произведен в Италия.Хранителни стойности на 100 грамаСалца тартуфатаЕнергия kJ705,01 kJЕнергия kcal168,09 KcalОбщо мазнини16,46 gНаситени мазнини1,84 gВъглехидрати1,21 gЗахари1,21 gProteine/Proteins0,18 gСол1,71 g..
Купи
